榴槤隨好吃但是要有度， 榴槤是一種營養非常豐富的水果之一， 它的維生素的含量是相當的高， 因此很多人對於榴槤特別喜愛尤其是南方人， 專家提醒榴槤雖然營養價值非常的高， 但是食用榴槤也是要適量原則的。
榴槤的營養價值極高， 經常食用可強身健體， 有“一隻榴槤三隻雞”的說法。 據資料介紹， 它含有大量的糖分， 蛋白質的含量為2 . 7%， 脂肪含量為4.1%， 碳水化合物為9.7%， 水分82.5%， 維生素含量豐富， 維生素A、維生素B和維生素C都較高， 還含有維生素E、葉酸、煙酸、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等， 是一種營養高度集成而且分佈均衡的水果。
這是一種營養型水果， 可以活血散寒， 緩解經痛， 特別適合受痛經困擾的女性食用;榴槤性熱， 它能促進體溫上升， 對寒性體質者來說， 是十分理想的滋補品。 榴槤中含有一種蛋白水解酶， 這種酶能溶解血液凝塊， 改善體液的局部迴圈， 與頭孢等抗菌素藥物合用， 可以改善機體對藥物的吸收， 多應用於乳腺炎、急性肺炎、支氣管炎等由於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等。
如果能巧妙地利用榴槤的特性做些菜肴， 便可以補血益氣、滋潤養陰、健脾補氣、補腎壯陽， 能夠適合不同體質的人進食， 最常見的當屬榴槤燉雞了。
由於榴槤屬於高脂肪水果， 飽和脂肪酸很高， 一旦進食過多， 腸胃無法完全吸收， 容易使人“上火”。
榴槤隨好吃但是要有度， 我們都知道每種食物都有自己的營養價值， 因此在選擇食物上面我們一定要選擇適合自己的， 最重要的是選擇適合我們自身身體的蔬菜和水果， 這樣我們的身體才會越來越強壯。
