蛋白質澱粉應該分開吃， 我們都知道蛋白質是我們人體的一種營養物質， 但是很多人喜歡把澱粉和蛋白質混在一起吃， 其實對於這種飲食方式專家是不贊同的， 因為消化道對於這兩種食物的消化時間是不一樣的， 因此專家建議還是分開吃。
分解蛋白質Time：6至8小時
分解澱粉Time：3至4小時
如果總是蛋白質跟澱粉混著吃， 你的胃要分泌不同的胃酶， 去分別消化這兩種成分， 消化系統會很辛苦， 而且也會花費你較多的消化時間。
消化未完全時， 之後攝取的食物很容易變成脂肪。 如果在消化工作未完成時，
分食法必須搭配高纖食物與水， 身體廢物自然清得更乾淨。 配合大量攝取高纖、高水分的食物， 身體會自動清洗毒素廢物， 因而使身體健康、體重減輕。
早餐：蛋白質+高纖蔬果
早上起床時， 會因為隔太久沒吃東西， 一旦進食時， 胃的吸收力增強與食量加大， 所以早餐最好是吃低脂肪與高纖的食物， 因為人體對高纖食物的吸收速度較慢， 這樣就可以減少胰島素的過度分泌與脂肪的堆積!
午餐：澱粉+高纖蔬果
每天要堅持攝取適量的澱粉類主食， 因為人體能量的產生需要醣類， 這樣身體內各器官的動作才會正常。
晚餐：蛋白質+高纖蔬果
晚餐可多吃些蛋白質含量高的食物， 如肉、魚、蛋、豆類等食物， 因為人體胃腸道的消化及吸收力在晚上特別強， 再加上晚上熱量消耗少， 吃下去的熱量很容易儲存起來。
蛋白質澱粉應該分開吃， 專家表示蛋白質在胃中停留的時間過長， 因此會使胃部脹的感覺， 很適合減肥時應用。
