癌症肆虐的今天， 你是否也感到過害怕。 癌症這一可怕的疾病， 為什麼離人類越來越近？飲食因素起到決定性的作用。 所以， 遠離癌症， 首先要做的就是健康飲食。 而健康飲食的第一布， 你需要自己在家做。 下面， 就讓小編來給大家介紹關於蘑菇蟹肉濃湯
1.洋蔥切丁， 蒜切丁備用。
2.1取一大鍋， 加橄欖油燒熱後加入洋蔥丁炒香， 再加入一半的蒜瓣炒香， 最後加入蘑菇， 因為蘑菇吸油， 可以再加適量橄欖油， 再加點鹽有助於蘑菇出汁， 然後一直翻炒至蘑菇出汁。
3.2蘑菇洗淨， 切成小份備用， 蟹肉分小塊備用。 留下適量的蘑菇最後炒香放在濃湯上做裝飾，
4.1倒入雞湯和水， 我這裡用的是超市買的紙盒雞湯， 味道有點鹹所以又加了一杯泡野山菇的水(可以調鹹淡還可以增加點野山菇的香味）， 如果是用自己在家熬的雞湯就不用再加水了， 再加適量的鹽調味， 攪拌好， 加入小塊的蟹肉， 大火煮開， 轉中小火煮20分鐘。
5.2蘑菇出汁後， 加入1小勺的檸檬汁和白葡萄酒， 翻炒均勻出香味。
6.煮好的蘑菇蟹肉湯， 蟹肉會膨脹， 看起來不是很好看， 不過沒關係， 因為我們要裝入攪拌機內， 打成細膩的濃湯了。 如果喜歡有顆粒的感覺， 就不要攪拌太久哦。
7.攪拌好的濃湯倒回鍋中，
8.取一小鍋， 加入黃油， 炒香蘑菇， 加1小勺檸檬汁， 再加適量鹽和黑胡椒粉調味， 一直炒至蘑菇出的水完全收幹， 蘑菇呈現焦黃色為止。
9.最後盛入碗中， 可以選擇烤點蒜香麵包片配著吃， 做法點我。
這道蘑菇蟹肉濃湯並沒有大家想的那麼難， 只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴， 主婦們喜歡做菜的朋友， 趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
