如今的天氣越來越熱， 萬物也進入了旺盛生長的季節， 但是由於夏季氣溫高， 體液消耗過多， 老年人的身體本來就是比較虛弱的哦， 那麼就會因為外界和自己的原因， 導致患有很多的疾病， 因此這時要注意養生保健， 適時滋補身體， 注意休息， 中午最好可以午睡1小時， 另外在飲食也要注意， 多吃瘦肉和新鮮蔬菜， 下面就讓我們來看看老人夏季養生適合吃些什麼?
薏仁糙米粥， 助消化利腸胃
功效：薏仁具有利尿消炎的作用， 可以幫助排出體內多餘的水分， 改善水腫， 而糙米中的食物纖維， 則可促進腸胃蠕動，
原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、豬肚1/2個
做法：先將豬肚用水洗淨， 切成細絲。 然後將豬肚、薏仁和糙米一起放入鍋中， 水分則依個人喜愛的濃稠度增減， 熬煮成粥。
桂圓童子雞， 安心養神
功效：補氣血， 安心神。 適用於貧血、失眠、心悸。 健康人食用能使精力更加充沛。
原料：童子雞1只(重約1000克)， 桂圓肉30克， 蔥、薑、料酒、鹽各適量。
做法：將雞去內臟、洗淨， 放入沸水中氽一下， 撈出， 放入缽或湯鍋;再加桂圓、料酒、蔥、薑、鹽和清水。 上籠蒸1小時左右， 取出蔥、薑即可。
薑汁菠菜， 補肝養血
功效：食療功效菠菜味甘， 性涼， 能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火， 用於陰虛便必， 消渴、肝血虧虛、貧血， 以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛， 便秘和高血壓。 老年人食可增進食欲。
做法：菠菜從中剖開， 入沸水中斷生， 撈出瀝水， 淋芝麻油拌勻， 放盤中。 將生薑去皮， 切成細末入碗中， 加鹽、醬油、醋， 味精調成薑汁。 將菠菜、薑計分盤同時上桌， 吃時夾菠菜蘸薑汁。
