滋補靚湯——蕨菜淮山煲排骨

蕨菜是人們日常生活常見的綠色蔬菜之一， 因其豐富的營養價值和獨特的風味， 得到不少人的喜愛;蕨菜的食用方法也非常多樣化， 可以涼拌、清炒、煲湯等等， 今天小編給大家介紹的是一道滋補靚湯——蕨菜淮山煲排骨的做法， 希望大家喜歡。

蕨菜淮山煲排骨材料：

蕨菜幹50克， 排骨500克， 淮山400克， 黑木耳一把， 水8碗， 薑2片

蕨菜淮山煲排骨做法：

1. 蕨菜幹提前一晚浸泡， 煲湯前撈起切段;

2. 淮山洗淨去皮， 切塊， 泡在水裡防止褐化;

3. 黑木耳洗淨泡軟， 去蒂， 撕成塊狀;

4. 排骨洗淨切塊， 汆水撈起;

5. 煮沸清水， 放入所有材料， 煮開後轉中小火煲兩個小時，

溫馨提示：蕨菜淮山煲排骨具有很多食用功效， 建議大家經常食用;湯是最“溫暖”的食物， 有時間的時候為家人煲上一鍋， 既能增進感情又能一飽口福。