家常豆腐從名字看來， 大家也應該知道這是一道家常菜， 確實家庭餐桌上會經常出現它的身影， 家常豆腐不僅味道鮮美獨特， 其營養價值更是極其豐富， 因此掌握家常豆腐的做法很有必要哦!
家常豆腐的材料：
板豆腐2塊， 紅蘿蔔60公克， 幹香菇3朵， 木耳35公克， 豬肉80公克， 蔥1支， 蒜仁2瓣， 沙拉油適量， 醬油2大匙， 白砂糖1小匙， 米酒1小匙， 水200c.c.， 白胡椒少許， 米酒少許， 白胡椒少許， 太白粉少許
家常豆腐的做法：
1.板豆腐切三角形， 入油鍋煎至兩面金黃。
2.豬肉洗淨切片;幹香菇泡水;紅蘿蔔去皮切片;木耳切片後與紅蘿蔔分別入滾水汆燙;蔥切段;蒜仁切片。
3.將作法2的豬肉片加入醃料抓勻醃5分鐘。
4.取鍋燒熱沙拉油， 爆香作法2的蔥段和蒜片， 放入作法3的豬肉片炒香， 加入所有調味料， 待煮開後， 再放入作法1的板豆腐和作法2的剩餘其他材料燜煮3分鐘即可。
溫馨提示：家常豆腐是一道簡單的美味， 非常值得大家學習， 當然做法雖然很簡單， 不過要做好它， 也得費一番功夫哦!
