補充微量元素可預防鼻咽癌

鼻咽癌的發病與食物及飲用水中微量元素鎳含量高有關， 因為鎳可以促進亞硝胺誘發鼻咽癌。 但是， 維生素缺乏和性激素失調也可以改變黏膜對致癌物的敏感性。 現代研究發現有一些微量元素的缺乏與鼻咽癌的發病有關， 所以人們要注意補充。

食物中的碘不僅能防止甲狀腺癌， 還會預防鼻咽癌的發病。 常見的碘含量高的食物有海帶、蝦、魚類等海產品， 適量食用， 可以預防鼻咽癌發病。

微量元素鉬與鼻咽癌的發病也有關係。 研究發現經常體內鉬含量較低的人群患鼻咽癌的風險較高， 可能是因為鉬缺乏的食物中，

微量元素鋅可促使體內免疫細胞的增加， 提高機體的抗癌能力， 適量食用有預防鼻咽癌的作用。 鋅含量較豐富的食物是貝類、魷魚、牡蠣、香菇、南瓜子、乳酪等等。