每個家長都希望自己的孩子聰明健康， 但是有些孩子的大腦卻很遲鈍， 學東西很慢， 輸在了起跑線上。 家長不禁會問， 為什麼孩子之間會差距那麼大呢？除了遺傳因素外， 日常飲食與孩子的大腦健康有著密切的關係。 有些食物吃多了會嚴重損傷孩子大腦， 這就是為什麼有些孩子會變苯的主要原因。
最傷孩子大腦的8類食物
咖啡
據科學分析， 咖啡具有提神之功能：有人認為， 咖啡是一種興奮劑， 有利於大腦清醒。 其實不然， 因咖啡含的咖啡因， 是一種生物鹼， 對人的大腦有刺激作用， 以致引起興奮，
如果父母給孩子過多地喝咖啡， 就會嚴重影響孩子的智力發展。
煎炸、煙熏食物
魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬後， 很容易轉化為過氧化脂質， 而這種物質會導致大腦早衰， 直接損害大腦發育。
精白米、面類
精白米、面類， 是生活中常食用的食品， 頗受人們的歡迎， 然而在製作的過程中， 有益的成分已喪失殆盡， 剩下的基本上只是碳水化合物。
含鉛食物
過量的鉛進入血液後很難排除， 會直接損傷大腦。 啤酒中含鉛較多， 傳統的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中， 也含有一定數量的鉛， 因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。
過鮮食物
含有味精的食物將導致周歲以內的孩子嚴重缺鋅，
含鋁食物
在製作時要加入明礬作為漲發劑， 而明礬（三氧化二鋁）含鉛量高， 常吃會造成記憶力下降， 反應遲鈍。
醃漬食物
包括鹹菜、榨菜、鹹肉、鹹魚、豆瓣醬以及各種醃制蜜餞類的食物， 含有過高鹽分， 不但會引發高血壓、動脈硬化等疾病， 而且會損傷腦部動脈血管， 造成腦細胞的缺血缺氧， 造成孩子記憶力下降， 智力遲鈍。
白糖
典型的酸性食品， 如果飯前多吃含糖分高的食物， 害處尤其顯著。 因為， 糖分在體內過剩， 會使血糖上升， 感到腹滿脹飽。 長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。
長期過量地食用白糖， 易使孩子形成酸性體質和酸性腦， 嚴重影響孩子的智力發展。 因此， 為了保護孩子的智力， 儘量少讓孩子吃白糖以及用白糖製作的糕點飲料等。
