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紅棗乳鴿湯有化痰止咳的功效

冬天寒冷, 人們一不小心就會染上風寒, 因此大家生活中要格外注意, 如果不小心染上風寒的朋友也不必過度擔心, 今天小編給大家介紹一道藥膳, 經常食用, 保證大家能夠愉悅過冬。

紅棗乳鴿湯

原料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。

做法:

1.炙百部、紅棗洗淨, 並將紅棗去核;

2.乳鴿宰洗淨, 去毛爪、髒雜, 置沸水稍滾片刻, 洗淨;

3.與生薑放進瓦煲內, 加入清水1500毫升(6碗量), 武火煲沸後, 改為文火煲2小時, 調入適量食鹽和少許生油便可。

小貼士:此量可供1~2人用, 乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

紅棗乳鴿湯的功效:炙百部性平味甘,

有溫潤肺氣、化痰止咳之功, 因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。 要注意的是, 痰熱咳嗽者不宜飲用。

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