民以食為天， 這是從古至今都流傳的一句話， 從古至今， 相信人人都喜歡吃， 像古代的皇帝也是一樣， 乾隆皇帝多次微服出訪， 到各地總是少不了美食的， 相信連皇帝都難以抵擋美食的誘惑， 而今天我們要為大家介紹的就是金針菇豆腐羹的做法有哪些？下文會為大家一一詳細的介紹。
做法一
1豆腐和金針菇洗淨切段。 。
2蔥薑幹辣椒切碎。 豆腐切塊。
3準備水澱粉。 熱鍋涼油， 放入蔥薑幹辣椒炒香。
4倒入涼水大火燒開。 放入金針菇、豆腐煮開。
5勾入水澱粉燒1分鐘至湯汁粘稠， 關火加鹽、雞精調味即可。
做法二
1、將豆腐洗乾淨， 切成小塊， 金針菇洗乾淨， 去跟然後對切兩半。
2、鍋中水開倒入豆腐焯一下水， 然後撈起來。
3、將豆腐放入鍋中， 加入料酒用大火燉至表皮出現小洞， 料酒多放一點， 然後會揮發掉的， 看好火候， 時間不能太長。
4、然後加水， 放入金針菇， 加點醬油， 鹽， 幾滴醋用小火燉個15分鐘。
5、用勺子嘗嘗湯的鹹淡， 最後加點雞精， 香油， 蔥花就可以。
通過上文的介紹， 相信你已經知道金針菇豆腐羹的做法有哪些了吧！相信你的心也在顫抖， 想要迫不及待的吃吧， 不用再等了， 想要吃， 想要自己做， 那就趕快行動吧！相信那麼聰明的你， 很快就可以學會的， 這樣自己在家也可以吃到美食啦！
