1.豬肉洗淨、切絲， 金針菇切段， 榨菜絲洗淨， 再用開水汆燙過。
2.金針去硬梗， 用清水泡軟、撈起瀝幹；黑木耳泡軟、切絲；薑切絲、備用。 [美食傑]
3.酸棗仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁備用。
4.油鍋加熱， 先下豬肉絲及薑絲拌炒， 再放入金針、榨菜絲、金針菇、黑木耳， 與藥汁一起煮3分鐘後， 再將調味料加入煮2分鐘即可。
方法二
1.豬肉洗淨切絲；金針菇去根， 洗淨， 切段
2.炒鍋置火上， 放入油燒至5成熱， 下蔥絲、薑絲爆香
3.放入肉絲煸炒至變色
4.烹入料酒、醬油
5.再放入金針菇翻炒片刻， 加鹽、雞精調味， 用濕澱粉勾薄芡， 出鍋裝盤
豬肉500g 李錦記叉燒醬 適量 料酒 1茶匙 大蒜 少許 做法 1.將泡去血沫後洗淨，切成大塊。可以是拳頭大小的塊，也可以是豬肉條，豬肉片，都隨意 2.取來一個大點的容器，加入適量的叉燒醬，再點一... [詳細答案]
1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝幹 2.金針菇剪去根部，撕開洗淨.胡蘿蔔切絲，熟雞肉撕成絲. 3.鍋里加適量水燒開，放入金針菇和胡蘿蔔絲，汆30秒撈出入冷水過... [詳細答案]
酸辣土豆絲 主料 土豆500g 幹辣椒2個香菜梗3g 輔料 大蒜5g 鹽3/4小勺 大蔥5g 味精1/4小勺陳醋1大勺 步驟 1.所有原料準備好，清洗乾淨。 2.土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的... [詳細答案]
臘八粥製作原料大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克 花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。製作方法... [詳細答案]
原料：瘦肉(最好是夾子瘦肉)，泡薑，泡紅椒，大蔥，大蒜，白糖，醋，鹽，味精，芡粉，菜油 把瘦肉切絲，泡薑泡紅椒切丁，大蒜切丁，大蔥切成1cm的段。 把菜油加熱至八成熱，瘦肉絲放鹽、味精、芡粉拌好，... [詳細答案]
