我們有時會去餐館去吃飯， 看著人家做的菜， 既好看又好吃， 奈何自己卻一點也不會， 說出去也不太好看， 其實不是你不會做菜， 而是你沒有掌握做菜的小技巧， 掌握了這些小技巧， 做菜對你來說一點也不難， 而今天我們將會為大家介紹金針菇炒大白菜的做法有哪些， 你也趕快來看一看吧！
做法一
1.大白菜洗淨切片；金針菇去尾端， 切段備用。
2.熱鍋， 倒入2大匙沙拉油燒熱， 以中火爆香蒜末和薑末， 放入蝦皮炒香， 加入紅蘿蔔絲和作法1大白菜片拌炒， 再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻， 蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
3.打開作法2鍋蓋， 加入所有調味料拌炒均勻入味即可。
做法二
1大白菜洗淨切段；金針菇去尾端， 切段備用。
2炒鍋內倒入少許沙拉油， 油溫有六成熱時， 放入花椒、薑絲、再加入大白菜片用中火爆炒， 放入金針菇拌炒均勻。 再蓋上鍋蓋悶煮一分種左右。
3打開鍋蓋， 放入鹽、雞精翻炒幾下， 關火。 出鍋裝盤。 大功就告成了。
相信有很多人都喜歡自己在家做菜吃， 自己做的菜不僅健康， 而且也比較安全， 在外面吃飯， 總是會不太放心， 而今天我們為大家介紹了金針菇炒大白菜的做法有哪些， 這樣你又多會了一道菜， 趕快試著做一下吧， 做給家人們吃。
