菠菜和豆芽都是生活中的常見小菜， 但將兩種常見小菜放在一起， 卻有一些大家想不到的美味， 今天給大家介紹的美味就是——菠菜拌豆芽， 其做法相當簡單， 一起動手學做一下吧。
菠菜拌豆芽的材料：
主料：綠豆芽150克,菠菜100克
輔料：紅蘿蔔100克,粉絲50克,香乾50克
調料：鹽3克,醬油10克,香油10克,醋10克,芥末3克
菠菜拌豆芽的做法：
1. 綠豆芽摘洗乾淨， 紅蘿蔔洗淨後切成絲， 菠菜摘洗乾淨後切成3釐米長的段， 分別投入沸水鍋內焯一下， 撈出用涼開水過涼， 取出瀝幹水分;
2. 芥末加水適量調釋成芥末汁;
3. 綠豆芽、紅蘿蔔絲、菠菜、水發粉絲和五香豆腐絲一起放入盆內;
4. 加入精鹽、醬油、醋、芥末汁和香油， 拌勻盛盤裝成。
溫馨提示：菠菜拌豆芽的做法非常簡單， 確實是一道簡單的美味， 非常值得大家學習。
