高血壓是中老年人常見的一種疾病， 高血壓飲食也受到很大的限制， 很多高血壓病人都伴有肥胖的現象出現， 這與飲食密不可分， 高血壓病人降血穩壓， 一定要少吃以下五類食物。 它們是：
一、脂肪類食品
高血壓飲食要忌， 動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚等。 適宜吃植物油、少量奶油、沙拉醬。
二、蛋白質性食品
高血壓飲食要忌， 脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等）， 高血壓病人應少吃。 適宜的食品， 脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛乳製品（鮮奶油、酵母乳、霜淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）。
三、碳水化合物食品
高血壓飲食要切忌番薯（產生腹氣的食品）、幹豆類、味濃的餅乾類食物。 適宜的食品， 如米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類。
四、維生素、礦物質食品
高血壓飲食應忌， 纖維硬的蔬菜（牛旁、竹筍、玉米）、刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類）。
適宜的食品——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的）， 水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等）， 海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產生腹氣， 必須軟煮或做成醬。
五、飲料及辛辣食物
高血壓飲食應忌食品， 如香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等）、碳酸飲料、鹽漬食品（鹹菜類、鹹鮭魚、鹹魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類）。
適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。
