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玫瑰豆沙餡的做法有什麼

在日常的飲食當中我們吃麵食的時候也特別多, 麵食的製作方法也很多種, 其中豆包就是其中的一種美味, 而且豆包可以放我們喜歡吃的餡, 不管是什麼樣的餡, 只要在製作的時候是自己喜歡的就會特別的好吃, 那麼玫瑰豆沙餡的做法有什麼呢?通過下面的介紹我們來進行一下簡單的瞭解。

食材

主料 紅小豆500g 玫瑰蜂蜜醬150g 紅糖150g

輔料 油適量 鹽適量

步驟

1.將小豆用清水淘洗乾淨, 放入水中浸泡兩小時或更長的時間泡的時間越長, 煮的時間可以相應的縮短, 可放在高壓鍋和一般的煮鍋都可以,

我是泡了一晚上第二天用電壓力鍋煮的。 10分鐘就煮爛了。 因為泡的時間長只要加入一手指節的水即可;

2.煮熟的紅小豆用攪拌棒把豆子攪成細泥狀;

3.已經攪拌成稀泥狀的豆沙;

4.鍋中倒入適量玉米油, 加入紅糖;(可以根據自己的口味放入白糖, 冰糖等)

5.小火要不停的攪拌, 避免糊鍋;

6.等紅糖炒出香味, 完全融化即可倒入攪拌好的豆沙, 不停地翻炒攪拌至水分揮發掉, 等豆沙和紅糖溶為一起就可以了;

7.再放入玫瑰蜂蜜醬, 提高豆沙的香氣, 攪拌均勻就可以了。

8.找一容器裝入超好的豆沙, 待完全晾涼就可以放入冰箱保存, 可以用來抹在饅頭, 麵包上, 沖水, , , , 都可以是一道方便的食品。

通過上述的介紹, 我們知道了玫瑰豆沙餡的做法有什麼了,

有好多的朋友不喜歡吃豆子的皮, 一般豆皮是特別有營養的, 不建議取掉, 另外也可以根據自己的口味在裡面放置糖類, 在翻炒的時候我們需要注意的就是火候, 不能炒糊了。

9.我用來做銅鑼燒的餡料, 夾在中間, 咬一口甜甜的, 玫瑰的香氣撲鼻而來。

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