豆角， 這是一種常見的蔬菜， 與其他的豆科植物存在著一定的共性。 豆角中含有了很多的蛋白質、脂肪等多種營養物質， 豆角營養豐富， 做法也是多種多樣的， 但是日常生活中也會有很多的食物是和豆角相克的， 吃了之後， 會產生一些不良的反應， 那麼下面我們就來瞭解一下與豆角相克的食物有哪些吧。
醋與豇豆食物相克
豇豆富含胡蘿蔔素， 而胡蘿蔔素與醋相克， 因為醋酸會破壞胡蘿蔔素， 因此， 豇豆和醋不能搭配同食。
豇豆食用禁忌
多食豇豆則性滯， 故氣滯便結者不宜食之過量， 以免生腹大智愚之疾。
豇豆的最佳搭配食物， 豇豆食物相宜列表
豇豆+土豆
豇豆的營養成分能使人頭腦寧靜,調理消化系統,消除胸膈脹滿。 兩者搭配,可防治急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉等病症。
豇豆+雞肉+木耳
豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津等功效。 木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。 同食對高血壓、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治作用。
豇豆+玉米
玉米熬成的粥， 對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果， 適合這些患者長期食用。
豇豆+冬瓜
和冬瓜共食， 有補腎消腫作用， 對於腎炎、腰痛、浮腫患者有療效。
豇豆+綠豆
和綠豆煮湯飲服， 有清熱解毒的功效， 適用于小兒夏季生痱子、小癤腫等病症。
豇豆有哪些保健作用?
豇豆食性平,味甘,歸脾、胃、腎經,具有健脾和胃、利尿除濕、補腎固精、生津止渴的功能。
1、健脾補腎。 腎臟的功能衰弱,會使代謝作用出現紊亂,蛋白質的代謝廢物和尿素、尿酸等不排出體外,引起尿毒癥等病症。 豇豆各種營養成分的綜合作用,有健脾補腎的功能,常吃可達到保護腎臟之功效。
2、防治糖尿病。 糖尿病已成為中老人常見的疾病,主要是由於胰島素分泌不足或失調,不能降低血糖,引致糖尿病,從而有多尿和口渴等情況出現。 豇豆對於糖尿病、口渴和多尿等症皆有療效。
3、治腹脹和消化不良。 豇豆的食物纖維和維生素有幫助消化和增進食欲的作用。 如果感到腹脹、消化不良等,常吃豇豆也有功效。
平時我們總是知道食物的一些營養價值， 以及一些食物的做法， 但是我們卻不知道與食物相克的食物都有哪些。 往往就會引起了不良的反應， 比如噁心、嘔吐、拉肚子等等都是一些不良的反應， 所以為了避免不良的狀況出現。 大家一定要引起足夠的重視。
