豬肝是豬的內臟， 但是有很多人不敢吃， 其實豬肝對於人的身體很好， 而且豬肝也含有很多的營養， 豐富的肉質。 那麼， 豬肝怎麼做才會好吃呢， 其實有很多種辦法， 可以炒可以炸也可以熬湯， 通常比較常見的就是熬湯， 那麼， 我們今天來學一下， 有關金針菇豬肝湯的做法有哪些
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健康功效：
金針菇：補肝、抗癌、益腸胃
豬肝：養肝明目、健脾、補氣
豬心：安神、鎮驚、擴張血管
做法一、食材用料：金針菇、豬肝、豬心、瘦肉、香菜、魚露、油
1.金針菇用到切去根部髒物
2.清洗一遍後放入清潔盆裡浸泡一會， 去除殘留農藥
3.將鍋置於火上，
4.食材撈出後裝入碗中， 待用
5.將涮肉的湯瓢去血沫， 放入金針菇， 重新把碗裡的食材一起放入鍋中煮熟
6.出鍋時撒上香菜， 加魚露調味
做法二、材料：豬肝100克、金針菇100克、蕃茄1個、薑絲、鹽、豆粉、料酒、雞精、香菜葉
1、豬肝洗淨切片用豆粉、料酒、薑絲、鹽碼味。 再用開水煮哈， 是豬肝上的豆粉凝固即可， 撈出待用。 金針菇洗淨、蕃茄用開水燙哈把皮撕了， 切成塊狀。
2、鍋裡參水， 放點豬油， 把蕃茄、金針菇放進去燒開3分鐘， 再把豬肝放進去煮個1分鐘即可， 加雞精和鹽， 撒上香菜葉即可。
金針菇豬肝湯的做法有哪些？上面已經交給了大家兩種做法， 其實都不難而且看起來步驟也不是特別的多，
