酸菜和毛豆是生活中我們常吃的兩種食物， 毛豆又叫青豆外表是一層皮裡面有一顆一顆的小青豆， 好看好玩又好吃， 酸菜酸酸的口感又辣又酸， 平時可以用來包餃子也是東北人飯桌上的最愛， 那菜除了做湯以外， 酸菜和毛豆搭配， 做出來的味道也是很不錯的， 今天我就給大家簡單的介紹一道酸菜毛豆的做法有哪些呢？
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食材明細
主料
五花肉250g
酸菜200g
毛豆250g
玉米粒150g
配料
油適量
鹽適量
紅辣椒適量
胡蘿蔔適量
耗時
準備時間半小時-1小時
製作方法
1、剝好的毛豆買回來洗淨備用。 酸菜炒毛豆
酸菜炒毛豆
2、酸菜、線椒和紅椒洗淨切好備用。
3、熱油鍋， 下酸菜炒片刻。
4、倒入毛豆一起翻炒會。
5、加入適量的清水煮一會， 煮至毛豆熟。
6、水差不多幹， 放入經椒和紅椒翻炒一下,加雞精出鍋。
注意事項
酸菜要注意鹹淡， 用口嘗一下， 太鹹了用水先洗， 然後擰乾。
今天我給大家介紹的這道酸菜毛豆的做法， 其實很簡單， 整個過程大約需要半個小時的時間， 我們先將撥好的毛豆洗乾淨， 然後再將酸菜搭配著紅辣椒下鍋炒至， 沒一會兒的功夫再倒入毛豆， 如果是給老年人食用的話， 要先將毛豆用水煮熟， 這樣吃起來會舒坦一些
