包菜我們也叫做是捲心菜， 包菜是我們都非常熟悉的一種蔬菜， 包菜裡面含有很多維生素和多種礦物質， 經常吃包菜有利於我們的身體健康， 包菜有很多種做法， 我們不但可以採用包菜來熱炒而且也可以採用包菜來煮湯， 下文我們就採用包菜搭配上番茄一起來做成一道美味的湯。
包菜的水分含量高(約90%)， 而熱量低， 可是大多數包菜絲沙拉中的熱量比單純的包菜高5倍， 因沙拉中常含有富於油脂的調料， 想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做沙拉。
用包菜做的酸泡菜除了含鈉較多外，
各種包菜都是鉀的良好來源。
日本科學家認為， 包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。
包菜的營養價值與大白菜相差無幾， 其中維生素C的含量還要高出一倍左右。 此外， 包菜富含葉酸， 這是甘藍類蔬菜的一個優點， 所以， 懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。 包菜也是重要的美容品。
番茄包菜湯的做法：
1.番茄切塊， 包菜切塊
2.油熱後， 放入番茄， 炒到出紅色沙
3.放入包菜， 翻炒一下
4.加入水， 大火煮開
5.煮到包菜變軟， 加鹽調味
6.出鍋
在上面的文章裡面我們介紹了一道美味養生的湯， 那就是番茄包菜湯， 番茄包菜湯使用到的食材非常簡單， 而且番茄包菜湯的做法也是非常容易的，
