魚骨湯底麻辣火鍋的做法

每個人都是吃貨， 如果不是， 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴， 你就得學。 下面， 就讓小編來為大家介紹一下如何做好魚骨湯底麻辣火鍋。

1.1鍋中放油

2.2所有大料準備好， 辣椒剪成小段

3.12121加入大料

4.21212下剁椒炒香

5.1加鹽

6.2、翻炒至稍微變色

7.加糖

8.炒至糖和鹽融化， 辣椒變成深紅色就行了， 關火備用。 提示：炒制期間要不停得翻炒， 以防粘鍋。

9.魚骨切合適的段【魚肉拿去做魚丸了】

10.加料酒醃制

11.蔥切小段， 薑切片

12.鍋中放水， 下蔥薑【我用的是做魚丸的湯】

13.水響時下魚骨

14.加鹽

15.大火燒開

16.撇去浮沫

17.再次燒開

18.加入杏鮑菇【切片】， 小火煮半小時

19.煮好的東加雞精【可以盛出一些加湯用】

20.倒入炒好的麻辣料， 立馬就紅了有木有， 顏色誘人嗎？

21.菜神馬的就看著辦吧

22.開始吧

介紹完魚骨湯底麻辣火鍋的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。