相信大家對於幹豆角肯定不會陌生吧， 幹豆角是我們常見的一種食材， 我們也將幹豆角叫做是脫水豆角， 幹豆角不但可以食用而且食用價值還非常高， 經常吃幹豆角是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 所以幹豆角深受人們的喜愛， 我們可以將幹豆角搭配上很多食材做成各種各樣的美味菜肴。
幹豆角燒排骨
1.準備且洗淨原料， 幹豆角提前泡發
2.幹豆角切成約4cm的段， 紅辣椒切圈， 大蒜子用刀背拍爛
3.油鍋中放入一個八角爆香
4.放入沖洗乾淨的排骨
5.加一勺黃豆醬
6.放入適量清水
7.加少許料酒
8.加適量老抽
9.大火燒開後加蓋， 轉中火燜20分鐘
10.開蓋， 放入幹豆角、紅椒、蒜籽
11.翻炒
12.加少許食鹽
13.小火燜5分鐘
幹豆角燜花肉
1.五花肉約250克， 用水煮至5成熟， 撈出晾涼
2.然後切片
3.自家晾曬的幹豆角， 取約100克(看自家多少人用餐， 適量)
4.幹豆角用熱水泡1個小時左右， 洗淨切段
5.薑蔥蒜切末， 小紅椒2個與青椒1個切圈
6.鍋內放少許植物油， 將五花肉下鍋翻炒出油
7.翻炒至兩面微焦
8.隨後下薑蒜小紅椒爆香， 加適量生抽調色
9.然後放切好的豆角段翻炒1分鐘， 其間放少許白糖， 適量的鹽調味
10.最後放適量的水開始燜煮， 水量稍稍沒過豆角即可。 待湯汁漸收時放青椒與蔥花， 加少量雞精就可起鍋
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是幹豆角， 我們知道幹豆角不但好吃而且還含有非常豐富的營養，
