五彩豆腐羹的做法

很多人說自己會做菜， 其實就是特別擅長做泡面。 為了避免這個尷尬， 下面大家一起學習， 先給大家五彩豆腐羹的做法， 認真看一下吧

1.準備好原料， 冬菇泡發。 蝦仁挑去蝦線。 然後把除去豌豆的所有的配料寫成方丁。 做這道菜我們要選嫩豆腐

2.嫩豆腐怎麼切才不容易碎呢？把豆腐扣在一個大盤裡， 用刀橫著在豆腐中間片一刀， 再在豆腐上橫豎切成小方塊格子

3.在熱鍋中放入油， 將蔥花和薑末爆出香味後一次放入胡蘿蔔、香菇、蝦仁、豌豆翻炒

4.倒入料酒

5.倒入胡椒粉和鹽調味， 調味的過程最好在此時完成不然容易將即將下鍋的豆腐碰碎

6.放入切好的豆腐丁

7.這個時候儘量少用鏟子或者勺子來翻動， 可以用手拿起炒鍋的手柄來回的晃悠， 使豆腐和已經調好味的蝦仁蔬菜相融合

8.大概一起煮三分鐘後調入水澱粉， 澱粉上漿後淋入香油就可以出鍋享用了

五彩豆腐羹的做法已然介紹完結， 但是每個人對於它的理解肯定不同， 所以做出來的味道也必然不一樣。 所以， 趕緊去試試， 看自己做出來的它究竟是什麼味兒的。