我患肝炎已經好多年了, 一直在服用‘賀普丁’, 醫生說, 病雖然需要藥物來治, 但日常的食物調理也很重要, 所以今天和肝友們分享一些食粥的調養方式。
豬肝綠豆粥鮮豬肝100克, 綠豆60克, 大米100克, 食鹽、味精各適量。 先將綠豆、大米洗淨同煮, 大火煮沸後再改用小火慢熬, 煮至八成熟之後, 再將切成片或條狀的豬肝放人鍋中同煮, 熟後再加調味品。 此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚, 特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
芹菜粥芹菜150克, 粳米100克, 將芹菜連根洗淨, 加水煮, 取汁與粳米同煮粥服用。
菠菜粥菠菜250克, 粳米250克, 食鹽、味精各適量。 將菠菜洗淨, 在沸水中燙一下, 切段;粳米淘淨放人鍋內, 加水適量, 煮至粳米熟時, 將菠菜放入粥中, 繼續熬至成粥時停火;再放人食鹽、味精即成。 菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用。
菊花粥菊花15克, 粳米100克。 菊花洗淨, 粳米淘洗乾淨。 菊花、粳米放入鍋中, 加適量清水, 加蓋, 旺火煮沸, 文火熬至成粥即可。 該粥散風熱、清肝火、降血壓。 適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
桑椹粥桑椹30克(鮮桑椹用60克), 糯米60克,
決明子粥決明子10克(中藥店有售), 大米60克, 冰糖少量。 先將決明子加水煎煮, 取汁適量, 用其汁和大米同煮, 成粥後加入冰糖即成。 該粥清肝、明目、通便。 對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。