花菜的家常做法， 相信很多人都知道一些， 但是如何才能做出花菜的美味， 這也是有講究的， 而且花菜在我們的生活中都是扮演的健康又美味的角色， 因為它本身就是一種抗癌防癌的最好蔬菜之一， 而且富含豐富的蛋白質、食物纖維等對於人體有益的元素， 希望你們可以多吃一些。
菜也叫花椰菜， 是十大健康食品之一。 花菜肉質細嫩， 味甘鮮美， 也是抗癌防癌效果最好的食材。 無需過多調味料的家常燒法， 保持花菜鮮嫩的口感。 花椰菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。
材料
菜花1朵， 胡蘿蔔100克， 黑木耳5朵， 蒜頭2瓣， 青蒜1棵， 高湯適量， 油， 生抽， 生粉適量。
做法
1.菜花清洗乾淨後切成小朵;胡蘿蔔削皮後切花片;黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部， 加入1小勺生活， 抓勻， 用水重新乾淨， 撕成小朵;蒜頭拍扁， 青蒜切段。
2.熱油鍋， 爆香蒜頭。
3.倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身。
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟。
5.倒入菜花， 翻炒均勻。
6.倒入黑木耳， 翻炒均勻。
7.加入適量史雲生濃醇高湯， 翻炒均勻。
8.加入少許清水， 蓋上蓋子煮10分鐘左右。
9.淋入少許生抽， 淋入水澱粉， 翻炒均勻， 加入青蒜， 翻炒均勻即可。
以上是我們對於花菜的家常做法進行了詳細的闡述，
