改善便秘的食材：
蔬菜類：韭菜， 黃瓜， 絲瓜， 西葫蘆， 番茄， 胡蘿蔔， 白蘿蔔， 芋頭， 紅薯， 土豆， 芹菜， 海帶等。
水果類：鳳梨， 香蕉， 梨， 蘋果， 梨， 西瓜， 柳丁等。
菌菇類：香菇， 蘑菇， 黑木耳， 銀耳等。
其他類：松子， 蜂蜜， 優酪乳等。
緩解便秘的食譜：
燕麥南瓜粥
材料：燕麥30克， 大米50克， 小南瓜1個。
調料：蔥花， 鹽各適量。
做法：1、將南瓜洗淨削皮去瓤， 切成小塊， 大米洗淨， 用清水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上， 將大米與清水一同放入鍋中， 大火煮開後換小火煮20分鐘。
3、放入南瓜塊， 小火煮10分鐘， 再加入燕麥， 繼續用小火煮10分鐘， 加入鹽， 蔥花調味即可。
韭菜炒綠豆芽
材料：鹽， 蔥末， 薑絲， 植物油各適量。
做法：1、綠豆 芽洗淨瀝幹， 韭菜洗淨， 切段備用。
2、炒鍋置火上， 倒油燒熱， 用蔥末， 薑絲熗鍋， 爆香後倒入韭菜段， 綠豆芽， 調入鹽翻炒均勻即可。
海米白菜湯
材料：嫩白菜心200克， 水發海米50克， 鮮香菇20克。
調料：鮮湯， 生薑絲， 香油， 鹽， 味精， 蔥花各適量。
做法：1、把嫩白菜心洗淨切條， 香菇洗淨切成片。
2、添加清水燒開， 加入香菇， 白菜心略燙， 然後過涼， 控水。
3、在炒鍋裡加入鮮湯， 鹽， 水發海米燒至湯開後， 撇掉浮沫， 放入白菜心， 香菇， 味精， 蔥花， 生薑絲， 再淋上香油， 盛入湯碗中即可。
南瓜紫米粥
材料：南瓜100克， 紫米50克， 紅棗6顆。
調料：白糖適量。
做法：1、南瓜洗淨， 去皮除籽， 切小塊， 紅棗洗淨， 去核， 紫米淘洗乾淨， 浸泡2個小時。
2、鍋置火上， 倒入適量清水，
