世界如此美好， 你怎麼忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多， 但很多都是因為飲食不當而導致的， 而這最終也只能怪自己。 所以， 為了更好地欣賞這世界， 我們必須得保證飲食的健康。 而要想保證飲食健康， 我們唯有自己動手來做。 下面， 就請大家跟我一起學習下關於抹茶霜淇淋蛋糕。
1.先來做霜淇淋吧， 蛋黃加糖， 攪勻一下， 倒入牛奶。
2.12用小火加熱， 一邊加熱一邊攪勻。
3.21到糖熔化， 牛奶快沸騰的時候關火， 倒入淡奶油。
4.12再加一小勺鹽， 攪勻， 晾涼備用。
5.21在等待霜淇淋液冷卻的過程中， 我們可以來做蛋糕了。
6.將蛋黃攪打到顏色變淺， 狀態濃稠的狀態， 加入油繼續攪打， 油可以分兩次加入， 第一次打勻後再加後面的。
7.加入牛奶輕輕拌勻。
8.低粉和抹茶粉混合。
9.粉粉混合後篩後蛋黃中， 拌勻。
10.把打蛋器頭洗淨擦乾， 蛋白中加糖打到硬性發泡狀態。 其實熟悉後可以先打蛋白， 這樣就不用洗打蛋器頭了。
11.蛋白分次和抹茶麵糊翻拌均勻。
12.倒入模具裡， 震去大的氣泡， 入烤箱烘焙
13.蛋糕烤好後， 倒扣晾涼， 取出來分成兩片。
14.霜淇淋液用霜淇淋機做成霜淇淋， 霜淇淋液晾涼後最好在冰箱冷藏一段時間再做， 這樣成功率比較高。 如果沒有霜淇淋機， 就用傳統的方法， 凍在冰箱裡分次取出來攪打， 四次以上哦。 軟質霜淇淋做好後，
15.再倒上霜淇淋， 放入冰箱冷凍， 最好是隔夜再拿出來， 用吹風機圍著模具吹一圈就可以脫模了。 拿出來切塊即可， 冰冰涼涼的， 還不錯哦， 高溫快過去了， 用這種方式來告別炎熱的夏天吧。
也許你以前吃過抹茶霜淇淋蛋糕， 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。 而深諳其真實做法的你， 還有什麼理由你自己動手做呢？這樣， 你才會體會到真正的甘甜。
