原料：捲心菜1個， 胡蘿蔔2個， 土豆3個， 番茄4只， 洋蔥2個， 西芹2瓣， 牛肉半斤， 香腸1根（最好是紅腸）。
調料：聽裝番茄醬1聽， 番茄沙司1瓶， 胡椒粉， 奶油100克， 麵粉一兩， 油、鹽、糖適量備用。
先將牛肉洗淨， 切成小塊。 準備一個湯鍋， 放大半鍋水， 將牛肉冷水下鍋， 開大火煮沸， 改用小火， 用勺子去浮沫， 悶制3小時。
接著將蔬菜一一洗淨， 土豆、胡蘿蔔、番茄去皮， 捲心菜切一寸長菱形， 土豆切滾刀塊， 胡蘿蔔切片， 番茄切小塊， 洋蔥切絲， 芹菜切丁， 紅腸切片備用。
在牛肉湯燒至3小時後， 取一口大的炒鍋， 鍋燒熱後放入油100克， 奶油100克也放入， 油燒熱後先放入土豆塊，
再將炒鍋洗淨， 擦乾， 開小火把鍋烤幹後， 把麵粉放入鍋內， 反復炒至麵粉發熱， 顏色微黃就趁熱放入湯裡， 用只大湯勺攪勻。 再熬制20分鐘左右， 根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗， 拿塊全麥麵包， 沾著吃最是美味了， 乃是羅宋人的正宗吃法。
