很多食物都會包有一些餡料， 而我們都知道這些餡料的選擇， 完全可以根據自己的口味需求去選擇， 比如有些人就喜歡吃香芋餡的食物， 那麼現在我們就為大家來推薦一下， 脆皮香芋夾的做法， 如果你對這道食物比較感興趣的話， 不妨按照下面這些做法去完成香芋美食吧。
脆皮香芋夾的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 口味：原本味 工藝：暗爐烤 脆皮香芋夾的製作材料：主料：芋頭750克,肥膘肉250克,豬肉(肥瘦)500克 輔料：麵包屑120克,雞蛋400克 調料：鹽10克,白砂糖6克,澱粉(豌豆)30克,白酒10克,味精2克,胡椒粉1克,大蔥3克,薑5克,植物油100克 脆皮香芋夾的特色：此食品色澤金黃，
1.將大蔥、薑分別洗淨均切成細末；將豬肉洗淨剁碎成肉茸， 加鹽、味精、胡椒粉、蔥、薑、油調拌均勻即成豬肉餡。 將肥膘肉洗淨， 切成"日"形薄片， 放入碗內， 加入精鹽、糖、白酒、2個雞蛋、澱粉調拌均勻。
2.將芋頭去皮， 切成約15克重的"日"字形片， 放入籠內排好， 蒸至八成熟取出， 放在刷有油的烤盤內排好， 刷上雞蛋液， 鋪上豬肉餡， 把醃好的肥肉片蓋上， 再刷上雞蛋液， 撒上麵包渣， 放入爐內， 用中火烤熟， 即可食用。 小帖士-食物相克： 芋頭：芋頭忌於香蕉同食。 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
自己能夠動手完成的時候， 當然食用用起來會更加的有成就感， 而且我們都瞭解現在很多人生活工作比較的忙碌， 根本沒有時間為自己準備這些食物， 所以經常在外面吃飯的話, 卻並不利於健康， 因此大家可以去瞭解和掌握這些簡單的食物製作方法。
