食物是人體所必需補充物質， 飲食合理可促進身體健康， 相反飲食不合理有可能誘發各種疾病的產生， 尤其是癌症的發病。 其實很多癌症腫瘤都是一種生活方式病， 如肺癌、胃癌、直腸癌、食道癌等由於大家的生活習慣和飲食習慣不規律， 導致患癌症幾率增加。 所謂“病從口入”， 因此要加強癌症的預防首先應調整飲食， 注意癌症飲食。 據一項研究資料顯示， 乳腺癌預防可多進食低脂肪飲食。 那麼， 患乳腺癌應多吃哪些低脂肪食物？下面就為大家介紹一下。
患乳腺癌應多吃哪些低脂肪食物？
該資料經動物實驗也證明，
研究證明， 脂肪攝入量與體內雌激素水準有關。 從高脂肪飲食改為低脂肪飲食後， 幾周內細胞質內的雌激素受體水準就會下降。 還有一些研究表明， 低脂肪飲食和避免肥胖可以延長乳腺癌病人的生存期。 因此， 注意合理飲食， 對於預防乳腺癌具有重要的實際意義。
下面就為大家盤點一下那些可預防乳腺癌的低脂肪飲食。
1、據流行病學研究資料顯示， 多吃大豆製品可降低患乳腺癌幾率， 豆腐、豆腐乾等大豆製品含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、無機鹽等。 朱波教授指出， 若一天攝入大豆製品占總食物量的2%-4%，
2、多吃新鮮蔬菜和水果：不同的蔬菜、水果的營養成分和含量不完全相同， 應輪流食用， 蔬菜、水果不但含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、無機鹽和膳食纖維等， 還含有類黃酮、吲哚和芳香族的異硫氰化物等， 它們都具有抑制腫瘤發生的作用。 補充碘、硒等微量元素， 可選食含量豐富的魚、蝦、牡蠣、海蜇、大蒜、洋蔥、番茄、薺菜、海帶、蘑菇和多種乾果， 適當多曬太陽， 可促使身體產生更多的活性維生素D。
3、不吃或少吃具有致癌或誘癌作用的食物：如煙熏、鹽熏、油煎和火烤食品， 在加工處理過程中會產生某些可能具有致癌或誘癌作用的物質， 如鹽醃食物中亞硝酸鹽含量增高;煙熏、油煎和直接在小火上燒烤的食物可能產生環芳烴類高分子化合物，
乳腺癌預防應儘量禁食一些高脂肪食品如肥肉、奶油、鴨肉等， 以免熱量攝入過高， 引起肥胖， 最好做到膳食結構合理， 平衡飲食， 葷素搭配， 同時多運動， 增強患者體質， 做好癌症飲食預防。
