什麼食物開胃?其實只要是酸辣的都很開胃的, 酸辣豆腐蛋花湯一道既降脂又健康的食物。
酸辣豆腐蛋花湯的製作材料:
主料:雞蛋150克,豆腐(北)200克,木耳(幹)50克
調料:大蔥25克,薑5克,辣椒油10克,胡椒粉3克,醋5克,香油10克,鹽3克,醬油3克,小米麵5克
教您酸辣豆腐蛋花湯怎麼做, 如何做酸辣豆腐蛋花湯才好吃
1. 雞蛋拂勻。 蔥洗淨後切成蔥花, 木耳浸發大後洗淨切絲, 薑切絲, 只要半湯匙, 嫩板豆腐用少許鹽醃, 洗淨切絲。
2. 把適量水燒滾, 放下豆腐焯片刻撈起, 滴幹, 另把木耳煮開5分鐘, 撈起浸一浸後瀝幹。
3. 燒熱鍋, 下油1湯匙, 爆香薑絲,
功效:
健胃消滯、輕身強智、降膽固醇
小帖士-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
木耳(幹):木耳不宜與田螺同食, 從食物藥性來說, 寒性的田螺, 遇上滑利的木耳, 不利於消化, 所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食, 野雞有小毒, 二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食, 野鴨味甘性涼, 同時易消化不良。
什麼食物開胃, 這下你不用愁了吧?學會這道菜開胃不用愁啊!