冬季和春節很多人都容易出現拉肚子的情況， 長時間的腹瀉嚴重影響我們的身心健康， 有時候甚至會出現脫水導致身體特別的虛弱， 有時候吃藥有比較刺激胃部， 其實很多時候我們可以通過食物來改善這些症狀的， 焦米湯就能很有效的改善拉肚子， 而且也比較容易消化， 下面我們一起學習小焦米湯的做法。
秋冬季節很容易發生腹瀉， 發生腹瀉後， 除了要吃藥打針外， 服用焦米湯也有很好的療效。
臨床上， 用焦米湯代替補液劑口服， 對治療腹瀉有明顯的效果。 另外， 也可將焦米湯代替水加在口服補液劑中讓患者飲用。
焦米湯為什麼可以治療腹瀉呢？因為炒焦了的米粒巳部分碳化， 有吸附毒素和止泄的作用。 而且米湯中的澱粉、維生素及其他礦物質， 不但可以補充營養， 還有利於胃腸功能的恢復， 是目前較理想的治療方法。
焦米湯的做法
1.取適量大米， 我是用半杯左右， 其實每次寶寶只是喝米湯， 我覺得米多的話會濃一點
2.把米淘乾淨之後瀝幹水分， 平鋪成一層在盤子上， 晾乾（也可以放在剛關閉的灶上烤幹）。 做焦米湯的前兩步， 可以在晚上睡覺前完成， 花不了幾分鐘。 因為一晚上， 總會幹的差不多了， 米粒也吸收了水分， 炒的時候很快就熟了
3.把鐵鍋洗淨， 小火預熱， 把米倒進鍋裡不停地翻炒， 必要時可以把鍋拿起來輕晃也有助於米均勻受熱
4.把米炒到焦黃時， 離火， 炒好的米是裂口的。 然後把米放進湯鍋或者奶鍋裡， 差不多鋪滿了鍋底， 倒水至4/5左右處， 開大火煮沸（這裡說的水量主要是看米量的多少， 如果多的話， 水就多些， 少的話相應的水就少些， 大家可以根據熬粥的經驗自己決定放多少水哈）
5.水開後轉小火， 保證米湯一直在咕嘟著， 把鍋蓋留縫， 一定要留縫， 否則容易幹鍋。 開著蓋子熬也可以， 時不時看一下
6.大概咕嘟半個多小時以後， 米湯已經很濃了（我家的小火不算太小， 最好隔一會就看看粥的濃度）， 現在開始撇米油。 米油就是上面浮著的一層白色粘稠物，
7.關火之後粥冷卻了， 上面還會有一層薄膜似的米油， 都盛出來在碗裡， 根據調米粉的比例舀一些米湯出來， 再加一勺爛粥搗爛， 就可以做米粉了；然後把米湯倒進瓶裡（開始我倒， 但是總有米混進來， 後來就是用勺子盛出來）， 米湯焦黃色為最好， 有一股濃濃的炒香味， 娃就當水來喝。 剩下的粥， 夠兩個人吃了， 很香~
焦米湯的做法比較簡單方便， 我們平時在家的時候就可以做出來， 而且焦米湯能有效改善腹瀉， 尤其是家裡有孕婦或者寶寶的家庭， 如果出現腹瀉的情況儘量先做些焦米湯來改善症狀， 俗話時候是藥三分毒， 我們儘量選擇最安全的食物治療。
