不論是日常生活抑或是聚餐等， 山藥骨頭湯都是上桌率非常高的， 大家都知道這是因為山藥骨頭湯做法簡單， 山藥骨頭湯的營養價值豐富， 山藥骨頭湯的味道好， 是大眾口味。 只是， 很多人並不知道山藥骨頭湯的具體的功效， 而有些人也不能做的好吃。 為此， 我們一起來瞭解下山藥骨頭湯的做法及功效。
山藥的功效與作用
山藥， 味甘， 性平；歸肺、脾、腎經。 補脾；養肺；固腎；益精。 主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰鬁。
1.健脾益胃助消化
有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
2.滋腎益精
強健機體， 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症， 皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病。 取得益志安神， 延年益壽的功效。
山藥骨頭湯的做法一
1.筒子骨切開， 香菇切片， 蔥薑香菜切末。
2.筒子骨沖洗乾淨， 冷水下鍋煮開。
3.出過的水倒掉， 筒子骨再沖洗一下。
4.鍋裡放滿水， 把香菇、蔥薑放進去。
5.倒上稍許黃酒大火煮開後改小火慢燉3小時。
6. 山藥去皮切滾刀， 用鹽水稍微抓幾下用水沖乾淨倒入鍋中，
山藥骨頭湯的做法
1.豬骨去掉血水洗乾淨
2.鍋內放水、料酒和薑片。 把骨頭煮爛
3.骨頭煮好後倒入炒鍋中， 大火燒開
4.倒入切好的山藥片， 文火蓋上鍋蓋燒15分鐘
5.湯汁收半時， 加鹽和味精調味
6.可以出鍋裝盤了
以上就是山藥骨頭湯的做法及功效的介紹， 如果在生活中， 身體出現尿頻、食欲差或者是需要養生保健的情況， 都是可以經常烹飪山藥骨頭湯來彌補的。 當然， 如果說想要做的好吃的話， 就需要平時多練習， 這樣才能熟能生巧， 做出美味營養的山藥骨頭湯。
