平民養生菜推薦, 韭菜炒豬肝增強脾胃和蘑菇番茄湯, 一菜一湯養生菜搞定!
韭菜炒豬肝增強脾胃
李時珍在《本草綱目》中說:“韭葉熱根溫, 功用相同, 生則辛而散血, 熟則甘而補中, 乃肝之菜也。 ”因此, 適量吃些性溫的韭菜, 可起到補人體陽氣、增強肝和脾胃功能的作用。 韭菜四季常青, 可終年供人食用, 因它增強人體脾、胃之氣, 而豬肝和豬血富含維生素和鐵質。 雖然韭菜本身有些腥味, 但與豬肝一中和, 卻回味甘甜, 吃起來非常爽脆。
韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的, 不過, 硫化物遇熱易於揮發,
蘑菇番茄湯開胃爽口
不少MM發現, 暴飲暴食的結果, 就是身上的小肉肉大增, 於是, 減肥瘦身成了愛美MM的生活重心。 營養師說, 節食會對身體不好, 但控制飲食卻是減肥的第一關, 避免吃高熱量、高脂肪含量的食物, 應多吃金針菇、番茄等低脂肪低熱量的蔬菜, 來減少體內脂肪的積累。
番茄能生津止渴、健胃消食, 故對食欲不振者有很好的輔助治療作用,