做法步驟
1、金蟬花從土裡挖出來帶著很多泥沙， 先泡15分鐘， 然後把泥沙洗淨
2、鴨子洗淨切塊， 入涼水放入鍋中加入薑片、料酒焯水， 水開後煮三分鐘左右， 這樣可以除去鴨子的血腥味
3、撈出放入涼水中洗淨
4、將洗淨的鴨子、金蟬花、紅棗、枸杞、薑片、料酒放入鍋中， 按雞鴨鍵煲湯。 如果用沙鍋煲， 水開後用小火煲兩個小時!
5、煮好後加入適量鹽調味即可
小貼士
金蟬花是燉湯佳品， 以野生為最好， 燉湯後金蟬花應丟棄， 不宜食用!
心情故事
金蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善、睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作用，
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