可能我們很多人還沒有吃過海膽絲瓜吧， 這是一種非常美味的食物， 很多人都特別喜歡吃， 尤其是一些老人朋友們， 可能一些老人朋友們的牙齒都不是很好， 吃絲瓜不用需要太大的力氣就可以入口即化， 是適合我們很多老年人朋友一種非常不錯的食物， 瞭解一下海膽絲瓜的做法吧。
做法一：
主料：絲瓜250克
輔料：木耳(水發)50克,雞蛋100克
調料：鹽3克,豬油(煉製)10克 絲瓜雞蛋湯的做法： 1. 將絲瓜切塊;
2. 絲瓜、木耳加水煲湯， 至熟爛;
3. 打蛋花及油鹽調味即可。
做法二：
絲瓜400克,雞蛋2個 絲瓜雞蛋湯的調料 油2茶匙(10ml),鹽1茶匙(5克),料酒1茶匙(5克),
1,準備材料
2,雞蛋打散在容器中,加入料酒和沙拉油攪拌好,絲瓜去掉外皮後,切成滾刀狀
3,鍋中放水,倒入絲瓜
4,水開後,倒入雞蛋,起鍋時,放入鹽即可
做法三：
1.絲瓜去皮切滾刀塊， 雞蛋打散
2.鍋內放少許油， 油熱加入絲瓜翻炒， 加水(或高湯)， 燒開燜三四分鐘， 待絲瓜熟了， 加入雞蛋液， 最後加入味精， 淋上麻油。
3、加雞蛋液時， 火要開大， 讓湯水滾， 加蛋液時要慢慢的加， 加一點下去， 用勺子推一推， 加再一點， 再推一推， 這樣做出來的蛋湯， 蛋浮在表面上看起來很好看， 吃起來也好， 不會結成一塊一塊的。
儘量多吃一些絲瓜還可以幫助我們達到養顏護膚的效果， 可以有效地達到排毒的功效， 可以有效的幫助我們治癒出現的青春痘兒的問題，
