平菇是我們經常吃到的一種食用菌類， 也是很受大眾所喜愛的食物之一， 它不僅好吃， 還有很多營養價值， 還能夠抑制人體內的腫瘤細胞， 是有很強大的免疫功效的， 而且它還含有多種維生素和礦物質能增加人的體質。 平菇的食用方法也有很多， 其中炸平菇是越來越受人們喜歡的。 炸平菇的做法有哪些呢， 下面就告訴大家， 以後可以自己炸平菇吃。
平菇（又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇）是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類， 是種相當常見的灰色食用菇。 平菇含豐富的營養物質， 每百克含蛋白質20—23 克，
平菇含豐富的營養物質， 每百克於品含蛋白質20—23 克， 而且氨基酸成分種類齊全， 礦物質含量十分豐富。
中醫認為平菇性溫、味甘。 具有追風散寒、舒筋活絡的功效。 用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。 平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用， 能增強機體免疫功能。
那麼具體的炸平菇的做法有哪些呢。
炸平菇用料：主料蘑菇300g雞蛋2個麵粉100g
調料：食鹽適量調和油適量五香粉適量
炸平菇的具體做法：
1.把新鮮蘑菇掰開用水洗淨
2.用手撕成條狀
3.把洗淨的蘑菇加入少量的五香粉
4.把洗淨的蘑菇加入食鹽
5.把入好味的蘑菇內， 加入兩個雞蛋， 攪拌均勻
6.再放入少量的麵粉和一大勺玉米澱粉， 攪拌均勻
7.像這樣把每一條蘑菇均勻的掛上麵糊
8.鍋燒熱， 加入沙拉油， 一定要把油燒開在放蘑菇， 這樣炸出來的蘑菇特別的脆， （放入蘑菇， 高火炸哦）~
9.蘑菇放入一分鐘左右， 要用筷子把蘑菇散開， 要不然就成蘑菇餅了哦
10.炸至兩面金黃色， 把蘑菇撈出。
炸平菇真的是非常的好吃， 酥脆吃著還特別的香， 炸平菇的做法有哪些也介紹給大家了， 喜歡吃的夥伴可以根據上述介紹的自己買食材動手炸著吃。 其實在炸完蘑菇， 在放到盤子裡出鍋後再撒上一些的孜然粉， 那樣會更加的好吃， 或者喜歡吃辣的朋友， 還可以選擇撒上辣椒粉， 都是很不錯的。
