讓你潤腸通便的有效食譜

現代人都有無法說出的“痛”尤其是當便秘的出現這個情況就更明顯了， 吃了藥還是不見改善， 怎麼辦呢?小編為都是“痛”的人們推薦一些潤腸通便膳方， 看看能否把你的“痛”解除呢?

■蝦子海參

【原料】：幹海參150克， 鹽3克， 幹蝦子150克， 味精3克， 肉湯500毫升， 澱粉6克， 蔥、薑各15克， 豬油30克， 料酒30毫升， 醬油6毫升。

【制法】：(1)將幹海參、幹蝦子放入鍋內沸水泡開， 待其軟後發脹撈出， 去內臟雜質， 洗淨;再將海參放入鍋內， 加清水， 用文火燒開即將鍋離火， 待其發脹， 直至海參發透(此過程中忌沾油鹽， 以防止油對其溶化及鹽對其收縮作用)。

(2)將發透的海參由肚內先劃十字花刀， 入開水鍋內氽一下， 撈出瀝幹水分備用;將蝦子洗淨盛入碗內， 加上適量的水和酒， 上籠蒸10分鐘取出。 (3)將鍋燒熱， 放入豬油， 投入蔥、薑煸炒後撈出， 烹入料酒， 加入肉湯、鹽、醬油、海參、蝦子， 煨透成濃湯汁， 用澱粉勾芡， 加味精起鍋。

【服法】：佐餐服食。

【功效】：補陰養血， 補腎潤燥， 增強人體免疫功能。 適用於便秘、頭暈、耳鳴症及癌症病人的輔助治療。

■玫瑰香蕉

【原料】：鮮玫瑰花1朵， 香蕉500克， 雞蛋、芝麻、白糖、麵粉、花生油、澱粉各適量。

【制法】：(1)香蕉去皮， 切滾刀塊;玫瑰花洗淨， 切絲;雞蛋打入碗內， 加麵粉、濕澱粉拌勻調糊;芝麻洗淨， 炒熟。 (2)鍋燒熱， 倒入花生油燒至五成熱時， 將香蕉塊貼一層麵糊， 逐塊炸成金黃色時撈出;鍋內留底油少許，

放白糖， 待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉， 翻炒幾下， 使糖全部裹在香蕉上， 上面撒上熟芝麻， 翻炒幾下， 盛入抹好油的平盤內， 撒上玫瑰花絲即可。

【服法】：當點心食。

【功效】：生津潤腸。 適用於腸燥便秘。

■黃豆糙米南瓜粥

【原料】：黃豆50克， 糙米100克， 南瓜120克， 水、鹽適量。

【制法】：(1)黃豆洗淨並泡水3-4小時， 糙米洗淨泡水約1小時。 (2)南瓜去皮切小塊備用。 (3)鍋中加入黃豆和6杯水， 用中火煮至黃豆酥軟。 (4)加入糙米及南瓜， 改用大火煮開。 再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。

【功效】：南瓜含有豐富的果膠纖維素， 有潤腸通便、預防便秘和結腸癌的功效。 黃豆含有豐富的蛋白質、膳食纖維、大豆異黃酮等， 可降低膽固醇、防止血管老化。 糙米中的米糠由於含有可溶性植物纖維，

具有通順腸道的作用， 對經常便秘的人大有裨益， 可促進腸道蠕動， 加快排出廢物， 減少致癌物質對直腸的刺激。