主料 裡脊肉250克。
調料 老抽、甜麵醬、鹽、澱粉。
製作 裡脊肉切絲上漿， 白菊花去花蒂， 清水漂淨， 平鋪在盤上， 木耳切絲。 鍋上灶， 油燒五、六成熱， 下裡脊絲劃熟撈出。 鍋上灶， 油燒至五成熟下甜麵醬、老抽、鹽、水少許， 燒開勾澱粉芡， 下裡脊絲、木耳絲， 翻炒一遍， 倒在盤中的菊花上。
養生功效 滋陰清熱， 疏風明目， 是一道時令花卉美食。
白菊花有祛熱清肝護眼的作用
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