說到麻辣香鍋香的相信很多人都已經垂涎三尺了， 麻辣香鍋是非常美味的一種食物， 它的味道香辣爽口， 並且它的食材也非常的廣泛， 能夠搭配一些青菜或者肉類在一起， 這樣能夠使營養更加的均衡， 但是想要把麻辣香鍋的營養價值展現的最好， 味道製作的更加正宗， 我們一定要掌握好它的正確的吃法， 下面一起瞭解一下麻辣香鍋的吃法及做法
麻辣香鍋的吃法及做法
做法一
主料：丸子、火腿、小白菜、金針菇、幹豆腐 、鮮蝦
輔料：漢源麻椒 幹辣椒 蔥薑蒜
調料：醬 油 白糖 孜然香油 味素 火鍋底料
1.青菜和金針菇洗淨， 把各類丸子放入開水中解凍， 稍軟時瀝幹撈出；幹豆腐切 粗絲， 蔥薑蒜切大塊大片， 粗獷一些， 鮮蝦要過油（油炸到黃紅）。
2.熱鍋涼油， 放入麻椒和幹辣椒小夥煸出麻辣味
3.放入 火鍋底料塊小夥熬開
4.放入蔥薑蒜爆香， 在加入蝦
5.放入各類丸子、火腿和金針菇翻炒
6.緊接著加入幹豆腐絲翻炒
7.加入小白菜
8.中火慢慢的翻炒， 直到小白菜變軟塌下來
9.加入一 勺醬油和半勺白糖
10.開大火翻炒， 撒入孜然粒
11.最後加入一勺香油
12.可以裝盤了
做法二
1. 將蔬菜切好 ， 用熱水焯一下， 這樣比較容易熟.
2.肥牛和凍豆腐解凍， 蝦去殼.
3. 鍋中放比平常炒菜多一點的油， 放幾粒麻椒和幹辣椒， 再放一勺老乾媽豆豉醬， 最後放火鍋 底料， 多少根據自己吃辣的程度放就可以.
4.辣醬炒 化後放入蔥段和大蒜接著就可以放肥牛片， 蝦和凍豆腐最後放焯過水的蔬菜.
5. 最後就是不停的翻炒， 如果乾可以加一點點的水.出鍋前撒上芝麻即可!!!
上面就是對麻辣香鍋的吃法及做法的介紹， 通過瞭解以後相信很多朋友對麻辣香鍋的吃法就有了更多的瞭解， 這樣自己在製作的時候也能夠把它做的更加的正宗， 我們平時在生活中一定要調整好飲食， 儘量要把飲食營養變得多元化， 這樣能夠讓我們獲取更多的營養價值， 才能讓身體健康。
