食物能對我們的身體更好的進行調節， 鮑魚是我們生活中最常見的一種滋補佳品， 能對我們的身體進行更好的調理， 經常食用能很好的提高我們身體的免疫力， 對於男性還能起到很好的滋陰補腎的作用， 但是想要把鮑魚的營養價值全部展現出來一定要掌握好食物的吃法， 下面一起瞭解下鮑魚幹的吃法及營養。
鮑魚幹的吃法及營養
將鮑魚泡於冷水中48小時。
取出後用沸水泡一晚， 讓其自然舒展， 回復原狀。
將幹鮑四周刷洗乾淨， 徹底去沙， 否則會影響到鮑魚的口感與品質。
洗淨後加水沒過鮑魚， 置於蒸籠內以大火蒸10小時。
於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、薑蔥等材料;慢燉12小時(也可使用蒸籠或電蒸鍋， 不過沙鍋具保溫功能， 因此效果最佳)後再溫一晚。
第二天取出後， 加入原汁、蠔油整顆慢煲1.5小時後， 即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑。
鮑魚幹營養分析：
1.鮑魚含有豐富的蛋白質， 還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；
2.鮑魚營養價值極高， 富含豐富的球蛋白， 鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分， 能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；
3.鮑魚能養陰、平肝、固腎， 可調整腎上腺分泌， 具有雙向性調節血壓的作用；
4.鮑魚有調經、潤燥利腸之效， 可治月經不調、大便秘結等疾患；
5.鮑魚具有滋陰補養功效， 並是一種補而不燥的海產， 吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用， 多吃也無妨。
上面就是對鮑魚幹的吃法及營養的介紹， 通過瞭解之後我們知道鮑魚幹在食用之前一定要提前泡開， 而且無論是煲湯還是炒著吃都是非常美味營養的， 但是鮑魚是非常滋補的食用，