韭菜粳米粥先將韭菜50克洗淨切碎待用， 再將粳米100克淘淨煮沸， 加入韭菜同煮至爛， 早晚各服一次。 此粥辛辣， 溫胃助陽， 有促進生髮作用。 但陰虛體質、身患瘡瘍者不宜食用。 這是在養生指南中需注意的一個方面。
生薑秈米粥生薑25克洗淨切末， 秈米100克洗淨， 飴糖150克， 清水1升， 三味入鍋內同煮成粥食之， 溫補和胃健脾。
紅棗粳米粥紅棗50克， 粳米100克， 同煮成粥。 此粥性平和， 養血安神， 補虛健脾胃。
香菇秈米粥水發香菇100克， 秈米100克， 熟牛肉適量切小丁， 同煮成粥後加入蔥薑末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。 此粥可輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等。
芝麻粳米粥芝麻50克炒熟研末， 待粳米100克煮成粥後， 拌入芝麻末同食。 此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等症有良好療效。
薄荷粳米粥薄荷15克， 粳米100克， 先將薄荷煎15分鐘取汁備用， 將粳米煮粥， 待粥將成時對入薄荷汁並加入冰糖適量。 中老年人春季吃薄荷粳米粥， 可以清心怡神， 疏風散熱， 幫助消化。
芹菜粳米粥芹菜100克連根洗淨， 加水煮， 取汁與粳米100克同煮成粥， 早、晚食用。 春季肝陽易動， 常使人頭疼、眩暈、目赤， 常吃此粥可平肝降壓。
菊花粳米粥菊花50克， 粳米100克， 先將菊花煎湯， 再將菊花湯與粳米同煮成粥。 此粥對中老年人風熱頭痛、肝火目赤、眩暈耳鳴等症有良好療效。
薺菜粳米粥先將粳米100克入鍋內加水煮沸，
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