做法步驟
1、我買了一條3斤的草魚， 中間劃開， 在魚背部劃上幾刀， 以便入味。 頭天晚上先用料酒、生抽、鹽和豆豉油先醃漬一晚上。
2、剝了3頭大蒜， 切成丁
3、把半棵蔥和姜切成碎末。
4、待油燒熱把蒜丁和蔥薑末放到鍋裡炸一下， 待蒜稍微發黃全部倒入容器中。
5、把醃好的魚放到烤盤中， 用刷子把剛蒜香油塗抹在魚上， 正反面都要塗抹， 尤其是刀口上多塗些， 這樣味道更好!最後把醃漬魚的湯料澆在魚身上。
6、烤箱預熱230度， 把烤盤放入中層， 上下火230度， 18分鐘。
7、準備配菜。 我在烤魚的時候老公出奇的勤快， 不等我拍照就把配菜炒好了。
8、把烤箱裡的魚拿出來， 這時魚有9成熟了。
9、把配菜和第二步中的蒜和油都倒入烤盤裡， 適當的可以再加些蠔油。 圖片雖然淩亂， 但味道很足， 家裡吃不圖賣相， 只圖口感。
10、烤箱溫度調到上下火165度， 中層， 10分鐘。 柏翠這款烤箱對溫度的精准度把握的棒!
11、烤魚做好了
12、如果還想配其他菜的話， 可以轉入火鍋模式， 好吃的不得了， 烤魚一會就被消滅光了， 很有成就感哦!
心情故事
昨天家裡來客人， 整個春節在外面吃飯吃煩了， 老公建議在家招待。 家常菜也不稀罕， 現在有了柏翠柏翠PE5389大容量38L旗艦烤箱，
