研究顯示：如果你12歲時是胖胖的， 那麼這種不幸可能會延續你的一生， 即使少吃也會比別人更容易長肉， 是不是聽起來很恐怖!這就是所謂的胖體質。 既然當時我們沒有意識到其重要性， 現在是否可以挽回呢?答案是肯定的。 從此脫離胖體質， 讓苗條不在遙遠。
階段一：辨別酸性體質
典型特徵： 嘴巴容易有口臭、排泄物也比較臭;下午時分特別容易疲倦;還有比較愛吃甜食， 或是口味偏重。
根本原因： 酸性體質的人， 血液也偏酸性， 新陳代謝比較差， 體內也比較容易堆積毒素， 不易排除。
階段二：酸性體質食療改變法
方案一：多吃鹼性的食物， 可以平衡身體的酸性。 讓酸性易胖的體質， 慢慢轉為不易胖的鹼性或中性體質。 酸酸的蘋果醋、檸檬醋、檸檬水， 都是可以調節酸性體質的鹼性食物， 可以多食用。 但是， 切記， 不可以加糖喔!
方案二： 喝鹼性含鈣的礦泉水， 也是平衡身體酸鹼度的方法， 市面上有出售此類瓶裝的礦泉水(法國“礦翠”牌礦泉水)， 富含鈣、鎂、鉀， 喝起來味道略鹹， 有點澀， 有些人不是很喜歡它的口味， 不少美容達人都將之當成日常飲用水飲用。
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階段三：徹底變成瘦美人
堅持運動：不是讓你每天保證強度的有氧運動， 而是每天都能以散步或是逛街的方式消耗掉一定熱量。 這種習慣的養成能有效防止肉肉上身，
瘦人習慣：把自己當成“瘦人”看待， 拒絕重口味的食品， 愛上清淡養生的食物， 說話慢一些， 咀嚼慢一些， 漸漸的就會變成大家眼中的“瘦美人”了。 #p#副標題#e#
瘦身飲食講求營養均衡且方便快捷。 上班一族不妨動手試做兩道健康美味蔬菜肴， 這些菜肴符合低脂、低熱量、低糖的要求， 同時具有色香味的視覺與味覺刺激， 每道菜熱量均控制在100～500卡之間， 可以從中均衡地攝取每日所需的各種營養素， 輕鬆享瘦!
瘦身蔬菜 ：
對於減肥的人士來說， 將多種去脂減肥的食材一起放入鍋中， 熱乎乎、香噴噴， 很享“瘦”!像一些日常的材料都比較容易找到， 且都有很好的美容效果。 例如白菜、生菜、玉米、芋頭、金針菇、榨菜香菇等。 想炮製出一鍋美味的蔬菜鍋並不很容易，
瘦身蔬菜做法
做法：用火鍋把水煮沸後， 先將枸杞老薑菇頭、少許香菇精湯頭放入鍋中。 待煮開後， 將玉米、芋頭、榨菜、香菇、番茄， 豆腐先行入鍋， 煮滾;再加入金針菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可， 調料可自製。
彩虹蔬菜松包
吃膩了清炒菜， 不妨換下花樣， 做個高纖蔬果包。 蔬菜包裡有不同的時令蔬菜， 像四季豆、南瓜、牛蒡、蓮藕等， 纖維質含量極高， 可促進人體新陳代謝， 消除脂肪， 排除體內毒素。
做法：先將上述時令蔬菜全部切成細丁， 用香油炒熟;加入甜麵醬少許， 拌勻;然後將拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上;最後用少許松子裝飾其上即成。
