平包菜的做法其實對於很多人來說， 熟悉的是手撕包菜， 清炒等方式， 但是就算是如此， 也是不能做出很好吃的平包菜。 其實， 這不僅是因為對平包菜的做法不熟悉， 也是對於平包菜可以搭配什麼菜的不清楚。 為此， 我們一起來瞭解下平包菜的做法， 以便做出美味的平包菜。
平包菜的家常做法：
材料： 1、包菜一斤。 2、香菇四兩。 3、筍尖四兩。 4、青椒二兩。 5、朝天椒六、七個。 6、紅油一湯勺。 7、老乾媽香辣醬兩大匙。 8、白糖一咖啡匙。 9、幹辣椒十餘個（可依個人喜好增減）。 10、花椒一咖啡匙。 11、鹽、味精適量。
幹鍋包菜做法：
1、筍尖放沸水鍋中煮幾分鐘，
2、包菜洗淨， 撒小片， 放少量鹽拌勻稍醃；筍尖撈出斜切成厚片；香菇切厚片；青紅辣椒切圈。
3、鍋中放油燒到五成熱， 下花椒、幹辣椒炸香。
4、下筍片、香菇片、青紅辣椒圈、紅油， 炒約五分鐘至香菇斷生。
5、下包菜、適量鹽， 續炒約五分鐘到包菜蔫軟。
6、下白糖、老乾媽香辣醬， 翻炒約一分鐘。
7、放味精， 翻勻後起鍋倒入幹鍋裡即可上桌。
鹹肉平包菜的做法
味道：微酸微喇像生活的味道
用料：咸五花肉、蒜頭、平包菜、蔥苗、薑、辣椒
1.洗淨平包菜控水待用
2.五花肉用水煮去髒氣切容易切
3.蔥薑蒜切好備用
4.放油將五花肉炒至金黃色放入平包菜
5.放入生抽、些許醋（根據個人口味可放可不放）
6.大火炒至平包菜變軟爾後收汁
小貼士
一定要大火收汁， 這是保證這道菜的關鍵
以上就是關於平包菜的做法的介紹。 平包菜通常是出現在手撕包菜中， 其實平包菜還有很多種做法， 雖然營養價值並不會改變， 但是在豐富飲食， 增強食欲方面， 就有非常明顯的作用。 所以， 需要多掌握幾種平包菜的做法， 來豐富飲食的結構。
