燒油麥菜的做法的做法是非常簡單的， 很多人都喜歡吃這道菜， 因為用燒的方法比炒的方法更好， 味道也更美味， 所以對於這樣一道菜， 大家普便喜歡用燒的方法， 而麥油菜本身也是有營養的， 它因為含有大量的膳食纖維和維生素c， 具有消除脂肪的作用， 所以對於想要減肥的人來說， 這是不錯的選擇哦!
油麥菜中含有大量膳食纖維和維生素c， 具有消除脂肪的作用， 油麥菜又稱減肥菜， 可以選擇清拌或者涼炒都是可以的。 所以想要減肥的人們可以多吃一些油麥菜， 能達到更有效的作用。 油麥菜中含有一種特色物質甘露醇，
麥菜的莖葉中含有萵苣素， 味道微苦， 具有鎮痛催眠， 降低膽固醇和輔助治療神經衰弱的功效。 睡眠不好的人， 可以把油麥菜炸成蔬菜汁來飲用， 對於失眠非常有幫助的。 此外， 油麥菜的藥用功效也不凡， 它在降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺等方面都有積極作用， 特別是油麥菜的維生素C含量高， 而維生素C對於治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。
配 料: 油麥菜適量， 大蒜， 蔥， 蠔油(沒有的話可以用老抽代替)。
操 作:
蒜切成蒜蓉，
油麥菜， 又名蓧麥菜， 有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花兒開”是不是這冬冬)， 屬菊料， 是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用窩苣， 葉片呈長披針形， 色澤談綠、質地脆嫩， 口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味， 含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分， 是生食蔬菜中的上品， 有“鳳尾”之稱。
以上是我們對於燒油麥菜做法的介紹， 如果大家平時想吃這樣的一道菜的話，
