薑相信大家都很熟悉每道菜裡都有著它的身影， 任何菜肴裡它的味道可是最刺激的， 但是它也不僅僅只是一種佐料的作用， 人們在生活中多吃也是會發揮出不一樣的效果， 很多人都說早上吃薑也是個不錯的建議， 早上吃薑好嗎？小編就帶你瞭解下。
古人雲：“早上吃薑， 勝過吃參湯；晚上吃薑， 等於吃砒霜（早上吃姜有益， 晚上吃薑有害）。 ”生薑味辛性溫， 含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。 姜能增強和加速血液迴圈,刺激胃液分泌， 興奮腸胃， 促進消化， 還有抗菌作用。 早上吃一點姜，
生薑， 它含揮發油， 可加速血液迴圈；同時含有薑辣素， 具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有薑酚， 可減少膽結石的發生。 所以它既有利亦有弊， 民間也因此留下了"上床蘿蔔下床薑"一說， 說明薑可吃， 但不可多吃。 特別是秋天， 最好別吃， 因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺， 加上再吃辛辣的生薑， 更容易傷害肺部， 加劇人體失水、乾燥。
在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內， 秋不食薑；一日之內， 夜不食薑。 "看來， 秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物， 早已引起古人的重視， 這是很有道理的。 薑對人體消化、迴圈、呼吸、神經、內滲出等編制有優秀的促使作用， 又有抑癌成效。 部分地區在食用海鮮不時佐以姜，
所以說薑的好處可是多的說不完， 而生薑的效果也是最為顯著， 現在也有很多可以生吃薑的小方法， 只要加以改變就能變成一道可口的美食， 尤其是在早上的時候吃上一點， 身體素質絕對能改善很多， 小編認為早上吃薑還是好處多多的。
