黑豆豬骨湯的做法

黑豆是我們大家都非常喜歡的一種豆類， 黑豆不但可以食用而且還有很好的藥用功效， 經常吃黑豆既可以起到補腎的功效而且還能起到解毒的好處， 此外黑豆在預防便秘上也有很好的效果， 黑豆的做法有很多種， 我們既可以採用黑豆來煮粥， 也可以採用黑豆來熬湯， 下文介紹一下黑豆豬骨湯的做法。

黑豆中所含的不飽和脂肪酸， 可促進膽固醇的代謝、降低血脂， 預防心血管疾病， 且黑豆的纖維質含量高， 可促進腸胃蠕動， 預防便秘， 所以是不錯的減肥佳品。 而且黑豆漿不像黃豆性冷， 喝多了也不會拉肚子，

而且還有治療風濕、抗衰老等效果。 黑豆漿， 全麥麵包， 可以稱之為營養減肥早餐的黃金搭檔了， 要減肥的美眉們可以吃得舒坦放心。 黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品， 因為它具有高蛋白、低熱量的特性。 有機黑豆中蛋白質含量高達36%-40%， 相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍， 還能提供食物中粗纖維， 促進消化， 防止便秘發生。 黑豆性平， 味甘， 具有補脾、利水、解毒的功效， 對於各種水腫、體虛、中風、腎虛等病症有顯著療效。 凡食物中毒或藥物中毒， 均可用黑豆汁與甘草煎湯喝， 用來解毒。

1.黑豆洗淨， 爆香;(鍋內不能加油)

2.元肉杞子洗淨;

3.豬骨洗淨斬件;

4.鍋內加水， 燒沸， 加入豬骨煮5分鐘， 撈起過冷河;

5.湯鍋加入適量的水，

倒入豬骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮， 煲1.5小時後加入鹽， 再煮10分鐘， 調味即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是黑豆， 我們知道黑豆不但可以食用而且食用價值還很高， 經常吃黑豆有利於我們的身體健康， 上文我們給大家介紹了黑豆豬骨湯的做法。