常吃紅薯有利於保護關節

紅薯是非常好的粗糧之一， 對於愛吃紅薯的朋友們來說紅薯既可以當做小吃有可以當做主食吃， 但是你們還不知道， 其實經常吃紅薯對於老年人的關節來說也是非常有幫助的。

人體對各種氨基酸的比例要求就跟盛滿一桶水一樣苛刻———八種氨基酸一樣不能少。 食物中如果某一種必需氨基酸缺乏， 就會影響人體對其它必需氨基酸的吸收利用， 從而導致食物營養價值降低。 這種現象營養專家稱為食物的“木桶效應”。

而紅薯除富含澱粉和可溶性糖、蛋白質、脂肪酸、多種維生素及鈣、磷、鐵外， 還有人體所必需的八種氨基酸。

紅薯中還含有豐富的黏液蛋白， 中老年人經常食用能保持關節腔內的潤滑， 對養護關節有好處。

需要提醒的是， 雖然紅薯是“明星”健康食品， 但也只能作為輔助食物中的一種， 畢竟好東西也不能吃得過多。