人們常問的有關蘿蔔知識的問題

有些人對蘿蔔不是很瞭解， 我們也常常聽到很多人問一些有關蘿蔔的知識， 那問最多的都是哪些問題呢， 馬上為你介紹。

1、蘿蔔有什麼營養價值?

蘿蔔是人們冬季經常食用的蔬菜。 每100克蘿蔔所含營養如下：熱量21千卡， 蛋白質0.9克， 脂肪0.1克， 碳水化合物5克， 膳食纖維1克， 胡蘿蔔素20微克， 維生素c21毫克， 維生素e0.92毫克， 鈣36毫克， 磷26毫克， 鉀173毫克， 鈉61.8毫克， 鎂16毫克， 鐵0.5毫克等， 可以這樣說， 蘿蔔是含水量最多、含熱量較低的蔬菜之一。 想要減肥的人士可多吃蘿蔔。

2、為什麼說蘿蔔的辣對人體有好處?

蘿蔔富含維生素c及辣椒芥子油等，

蘿蔔還含有高量消化酶澱粉， 對幫助維持消化道機能很有益。 值得注意的是：蘿蔔的營養成分大部分儲存在蘿蔔皮裡,蘿蔔皮的辣味源自硫氰化物， 它具有保護胃黏膜的功效， 而蘿蔔越靠近根部的部位含有這種物質越多。 所以說蘿蔔的辣也是對人體有好處的。

3、服用中藥時， 可以食用蘿蔔嗎?

目前盛傳“服用中藥不可吃蘿蔔”， 這種說法缺乏科學依據。 服用大部分中藥時， 與食用蘿蔔並不衝突;僅臨床經驗發現， 吃蘿蔔可解氣脹， 並可能減輕人參、黨參等補氣藥的補益功效， 才會有此一說。 可以肯定的是， 因蘿蔔屬性寒冷， 脾胃虛弱或消化不良者， 亦不宜食生蘿蔔。

4、蘿蔔全身都是寶嗎?

翻開各種中醫藥書， 對蘿蔔的藥用價值都有很好的評價。

蘿蔔入藥部分主要是其籽， 中藥名為“萊菔子、蘿蔔子”， 具有激發健胃， 緩痙排痰平喘， 外用消腫的效用。 萊菔子性微溫， 味辛。 入胃、肺經。 能化痰定喘， 除脹消食。 主治氣管炎咳嗽痰喘， 消化不良、腹脹食少， 痢疾裡急後重及癰腫(外用)等。 也有資料記載， 蘿蔔根味辛甘， 性寒;入肺、胃經;有消積滯， 清熱化痰， 下氣， 寬中， 解毒之效。 蘿蔔葉味微苦辛， 性平;入脾、胃經。 子入肺、胃經;有消食， 理氣之效。

這些問題是你想要問的嗎?現在答案也為你寫出， 希望能給大家帶來方便。 有關蘿蔔的知識我們還會有其它介紹， 有興趣的話， 不如多看一些吧!