生滾牛肉生菜粥的做法

做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好生滾牛肉生菜粥。

1.用一盒， 放上牛肉， 再加鹽1/4茶匙、生抽1湯匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1湯匙， 用手抓至肉起粘性， 再加清水1湯匙， 抓至肉把水完全吸收， 再加玉米澱粉1/2茶匙， 抓均勻， 放入麻油， 再抓勻， 第二天煮粥前把生菜切絲、香蔥切粒、薑切絲；

2.1加放生菜絲；

3.2在煮粥時要不斷用勺攪拌， 加鹽約1茶匙， 粥燒開後加牛肉和薑絲， 等牛肉煮至七八成熟；

4.邊煮邊用勺攪拌， 煮至生菜八九成熟即可， 關火；

5.喜歡香蔥的可撒上蔥花， 試試味， 不夠鹹的可再加適量鹽， 再撒少許胡椒粉和麻油， 粥就很正很正了。

今天為大家介紹的生滾牛肉生菜粥你學會了嗎？然它的步驟有點多， 可是每一步都不複雜， 很簡單， 只要你按照步驟去做， 一定可以成功的哦。